Receta: snack saludable (nueces y frutas secas)

Este snack saludable que te llenará de energía y satisfará tu hambre cuando aún no es hora de comer. Además es importante recordar que para mantener "encendido" nuestro metabilismo, hay que comer 5 veces al día. Esta receta es perfecta para las 2 comidas extras (a media mañana y tarde) y muy fácil de hacer. Tiempo de preparación 10 minutos.

Para esta receta de snack saludable, necesitarás 4 onzas de cada uno de estos ingredientes:

- Zanahora seca
- Piña seca
- Pasas
- Manías horneadas con o sin sal, de acuerdo a tu preferencia
- Almendras con cáscara en lascas
- Habas horneadas con o sin sal, de acuerdo a tu preferencia
- Semillas de Pepitoria

En un sartén caliente sin aceite pones a dorar las semillas de pepitoria. Cuida que no se quemen, pues únicamente queremos el efecto y sabor de tostado. Es importante tapar el sartén mientras esto sucede pues las semillas se inflan y pueden salir volando (son demasiado ricas como para desperdiciarlas). Espera a que se enfríen una vez han alcanzado el nivel de tueste que te gusta. Una vez a temperatura ambiente mézclalas con los demás ingredientes en un bowl grande. No agregues ni sal ni azúcar, únicamente los ingredientes mencionados para no correr el riesgo de humedecer la mezcla.

Puedes usar botes plásticos reciclados (ver foto adjunta), tupperware o bolsas con cierre tipo ziploc para llevarlas en tu cartera o en el carro. Siempre es recomendable combinarlas con agua pura. Te darán sensación de saciedad y su combinación dulce/salado satisface a todos los gustos. ¡Crea tus propias combinaciones! Lo importante es mantener la cantidad de azúcar y sal al mínimo para disfrutar de los beneficios de la fruta y las semillas.

Un úlltimo paso... ¡Sonreir!

Espero que te guste y te llene de energía. Feliz día. 

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Superalimentos para desintoxicar el cuerpo

La expresión “Somos lo que comemos” es más válida que nunca. 

Todo lo que consumimos afectará a nuestra mente, cuerpo y espíritu. Los humanos nos hemos adaptado a muchos tipos de comida a través del tiempo. En situaciones cuando los alimentos escaseaban, el humano hizo lo que pudo con lo que estaba disponible para sobrevivir.  

Todo el concepto de los superalimentos gira al rededor de la idea de auto sanarnos, al mismo tiempo que eliminamos de nuestra dieta las toxinas, químicos, pesticidas y substancias anti-naturales y venenosas, y como resultado liberando el exceso de grasa corporal. Los Superfoods o superalimentos en particular, contienen substancialmente más nutrientes (minerales, enzimas, polisacáridos, proteina, y grasas saludables) que los alimentos procesados y preparados.  Su alto contenido de energía “viva” nutre a nivel celular, permitiendo que las toxinas salgan del sistema - proceso que antes no era posible realizar por falta de energía. A esto le llamamos DETOX.

La Acupuntura es segura y no duele

La acupuntura es una terapia suave, una práctica milenaria de origen oriental y utilizada en China y otros países de Asia para el tratamiento de muchas enfermedades y condiciones de salud.

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JIVA: Esencia inmortal del Ser

La Salud es la que nos permite disfrutar de todo lo que la vida tiene para nosotros. 
Así que ¿Por qué ponerla en riesgo? Estoy convencida de que no necesitamos una crisis para atender apropiadamente nuestra salud. Es natural querer estar bien, aunque no siempre sepamos cómo.

La enfermedad es producto del stress crónico en el 90% de los casos. ¿A quién le corresponde entonces manejar el stress? ¿Viviremos constantemente culpando al mundo de las enfermedades que padecemos, o empezaremos a vivir conscientemente eligiendo lo que consumimos (estilo de vida, stress, alimentos, bebidas, químicos, información, etc)?

Adaptógenos: historia y origen

Existen varias fuentes que nos brindan conceptos y definiciones acerca de esta palabra. Hemos hecho un pequeño resumen para poder llevar la parte importante de la información y que así las personas puedan beneficiarse.

Un adaptógeno es una sustancia capaz de "adaptarse" a las necesidades de un organismo bajo condiciones de estrés y desgaste, llevándolo a lograr estados de salud física y bienestar emocional por su consumo a largo plazo.